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•
zum Filtrat 3 Tropfen Eisenalaun-Lösung geben
•
bis zum Farbumschlag nach orange mit 0,1 mol/l Ammoniumthiocyanat – Lösung titrieren
Berechnung:
1 ml 0,1 mol/l AgNO
3
entspricht 5,85 mg Natriumchlorid
Verbrauch Natriumchlorid
-
= 1,00 - Verbrauch Ammoniumthiocyanat
Kochsalz in Brühpulver und Suppenwürze
erforderliche Hilfsmittel:
25 ml Erlenmeyer-Kolben, 25 ml Pulverflaschen farblos mit Stopfen oder Duran-
Laborflaschen mit Schraubverschluss, Tuberkulin-Spritzen, Trichter mit Filter, Maßkolben
100 ml, Pipette 2 ml, 2 Erlenmeyer-Kolben 300 ml mit Stopfen, Trichter und Filter, Flüssige
Suppenwürze, Aktivkohlepulver, 0,2 %ige Fluorescein-Lösung (0,2 %),
0,1 mol/l Silbernitrat-Lösung, Propanol, Eisenalaun-Lösung,
0,1 mol/l Ammoniumthiocyanat-Lösung
Durchführung:
Probelösung:
2 ml flüssige Suppenwürze oder 2 g Brühpulver werden mit Wasser zu 100 ml im Maßkolben
aufgefüllt. Der Inhalt des Maßkolbens wird in den großen Erlenmeyer-Kolben gegeben, mit
einem Spatel-Löffel Aktivkohlepulver versetzt, kräftig durchgeschüttelt und filtriert.
Verfahren nach Fajans
Titration:
•
in einen 25 ml Erlenmeyer-Kolben 10 ml Wasser vorlegen
•
2,00 ml Probelösung zugeben
•
mit 2 Tropfen Fluorescein-Lösung versetzen
•
entstehende gelbgrün fluoreszierende Lösung wird mit 0,1 mol/l Silbernitrat-Lösung
bis zum Verschwinden der Fluoreszenz, bzw. dem Farbumschlag nach rosa titrieren
Berechnung:
1 ml 0,1 mol/l Silbernitrat entspricht 5,85 mg Natriumchlorid
Verfahren nach Volhard
Titration:
•
in eine Pulverflasche oder Erlenmeyer-Kolben 10 ml Wasser vorlegen
•
2,00 ml Physiologische Kochsalz-Lösung zugeben
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mit 20 Tropfen Propanol und 1,00 ml Silbernitrat-Lösung versetzen
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Flasche mit Stopfen verschließen und kräftig schütteln, so dass der
Niederschlag zusammen ballt
•
anschließend filtrieren
•
zum Filtrat 3 Tropfen Eisenalaun-Lösung geben
•
bis zum Farbumschlag nach orange mit 0,1 mol/l Ammoniumthiocyanat – Lösung titrieren
Berechnung:
1 ml 0,1 mol/l AgNO
3
entspricht 5,85 mg Natriumchlorid
Verbrauch Natriumchlorid
-
= 1,00 - Verbrauch Ammoniumthiocyanat