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Versuch 15
Iodometrische Sauerstoff-Bestimmung in Sportgetränken
Geräte:
Glasstopfenflaschen (25 ml), Tropfpipetten, Messpipetten (5 ml), 1-ml-
Tuberkulinspritzen mit 0,01-ml-Teilung (erhältlich in der Apotheke) und dünner Ka-
nüle (Spitze abschneiden)
Chemikalien:
Tafelwasser Active-O
2
-two
oder Oxyvit
Reagenz I:
40g Mangan(II)-chlorid-Tetrahydrat (Xn, gesundheitsschädlich) werden in dest.
Wasser gelöst und auf 100ml aufgefüllt.
Reagenz II
:
18 g Natriumhydroxid (C, ätzend) und 30 g Kaliumiodid werden in dest.
Wasser gelöst und auf 100 ml aufgefüllt.
Reagenz III: Zu 200 ml dest. Wasser werden vorsichtig unter Rühren 25 ml konz.
Phosphorsäure (C, ätzend) und 25 ml konz. Schwefelsäure (C, ätzend) gegeben (Vor-
sicht: starke Erwärmung).
Reagenz IV: 4 g lösliche Stärke und 20 g Zinkchlorid werden in 100 ml siedendem
Wasser gelöst. Nach Erkalten wird der Lösung eine Lösung aus 1 g Zinkfeilspänen
und 2 g Iod in 10 ml Wasser zugesetzt. Die gesamte Lösung wird auf 1 l verdünnt und
filtriert.
Hinweis:
Zinkiodidstärkelösung ist auch im Chemikalienhandel erhältlich.
Reagenz V:
12,5 ml 0,1 mol/l Natriumthiosulfat-Lösung, 0,2 g wasserfreies Natrium-
carbonat und 0,5 ml Butanol (oder Pentanol), (beide F, leicht entzündlich) werden im
Maßkolben mit dest. Wasser auf 100 ml aufgefüllt.
Hinweis
: Aufbewahrung in brauner
Flasche.
Durchführung:
Eine Glasstopfenflasche wird randvoll mit dem zu untersuchenden sauerstoffhaltigen
Wasser gefüllt. Anschließend werden nacheinander 5 Tropfen Reagenz I (Mangan-
chlorid-Lösung) und 5 Tropfen Reagenz II (Kaliumiodid/Natronlauge) zugetropft. Der
gebildete braune Niederschlag wird ca. 3 Minuten absitzen gelassen. Nun werden 10
Tropfen Reagenz III (Mischsäure) zugegeben. Der Niederschlag löst sich wieder auf
(eventuell Schütteln. Danach werden 2-3 Tropfen Reagenz IV (Stärkelösung) zuge-
setzt und mit Reagenz V (Natriumthiosulfat-Lösung) titriert, bis die Blaufärbung wie-
der verschwindet.
Auswertung:
1 ml Natriumthiosulfat-Lösung (
c
= 0,01 mol/l, Reagenz V) zeigt 0,08 mg O
2
an.