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Holfeld
2012
Nahrungsergänzung
Substitution
ist der Ersatz von für den Körper
unbedingt notwendigen Substanzen, die für den
Energie- und Baustoffwechsel benötigt werden
und vom Organismus nicht selbst synthetisiert
werden können.
Bei der
Supplementierung
wird bewusst eine
Überkonzentration einer Substanz, die
leistungssteigernd wirken soll, im Körper
aufgebaut.